Ihs consolida il proprio impegno nella sostenibilità alberghiera con la pubblicazione della seconda edizione del Report di Sostenibilità dell’Hotel Mercure Siracusa Prometeo, realizzata nell’ambito del progetto Sustainable Hotel.
Dopo la prima edizione, pubblicata a settembre 2025, il 2025 è stato per la struttura un anno di consolidamento, con risultati concreti su più fronti. Le emissioni di gas a effetto serra (Scope 1 e 2) sono diminuite del 33,9% rispetto all’anno base, grazie soprattutto all’entrata in funzione, a settembre 2025, dell’impianto fotovoltaico della struttura, che ha azzerato il ricorso a energia elettrica non rinnovabile dalla rete.
È diminuito anche il consumo idrico, da 18.139,7 a 15.042 metri cubi – un dato rilevante in un territorio, quello siciliano, soggetto a stress idrico. Cala, inoltre, la produzione totale di rifiuti, da 83,89 a 58,95 tonnellate, anche grazie al percorso di riduzione della plastica monouso avviato dalla struttura.
Il percorso ha coinvolto anche le persone: le ore medie di formazione per dipendente sono quasi raddoppiate, da 74 a 132 ore, mentre il gap retributivo di genere si è ridotto dal 9,6% al 7,9%. Zero infortuni registrati in entrambi gli anni.
L’Hotel Mercure Siracusa Prometeo, parte del Gruppo Accor, ha intrapreso il percorso Sustainable Hotel nel 2024.
Nella lettera agli stakeholder, il General Manager Maurizio Garofalo ha dichiarato: «Con questo spirito continueremo a investire in un modello di ospitalità sempre più responsabile, capace di coniugare eccellenza del servizio, innovazione e sostenibilità.»